Uld, røgelse og middelalderens krydderier fører eleverne tilbage i tiden. De dufter til middelalde­rens dagligvarer, og vi får en snak om, hvordan produktion af mad og drikke har ændret sig de sidste tusind år. Eleverne kan være iført tunge, uldne middelalderdragter, som nok skal give anledning til at kigge på, hvordan vores eget tøj og sko er anderle­des end tidligere.

Besøg Affaldsskolen på Randers Affaldsterminal, og kom med på en sanserig rundtur i en verden af affald.

Vi snakker bl.a. om:

Besøg Affaldsskolen på Randers Affaldsterminal, og kom med på en sanserig rundtur i en verden af affald.

Her viser og fortæller vi om, hvordan vi i Randers Kommune behandler vores affald, så ressourcerne i affaldet udnyttes bedst muligt og med størst mulig omtanke for miljø og klima.
Med vores forløb lægger vi op til ny viden, én på opleveren og opfordringer til eftertanke med udgangspunkt i elevernes eget liv og håndtering af affald.

Vi snakker bl.a. om:

Så skal vi i køkkenet!

Eleverne skal snuse til gammel mad, skal blive kloge på 'bedst før' og 'sidste anvendelse', og slutteligt lave en lækker ret, RIZZA, ud af Bilkas brugbare affald.

Forløbet her er tiltænkt madkundskabsundervisnings og er sat sammen af undervisningsmateriale fra SMAG for LIVET og en madspildspose fra Bilka.
 

Forløbet forholder sig til temaerne forbrug, fødevarer og affald som en del af Grønne Sammens tematikker og Viborg Kommunes klimaplan.

Eleverne lærer at fiske med ruser og tømmer selv ruserne, før de sorterer fangsten. Når ruserne er røgtet, flyttes fangsten til et stort rørebassin, hvor vi artsbestemmer dyrene og lærer om deres liv i Kattegat.

Kattegatcentrets dyrepassere er altid meget interesseret i vores fangst og måske fanger vi noget, som kan blive en del af udstillingen.

Hvordan tilbereder man en strandkrabbe over bål – og kan man pifte retten op med tang? I vores undervisningsforløb ”Fra bund til mund” tilbereder vi vores egen mad i bedste ”Nak & Æd”-stil!
Dette undervisningsforløb giver en enestående mulighed for at undersøge og blive kloge på den mad, vi spiser. Vi tænder op i bålkomfurerne og tilbereder en lækker havsuppe. Undervejs bliver vi klogere på nogle af de danske havdyr samt deres levevis og tilpasninger. Og måske kan man endda overvinde sin frygt og holde en levende krabbe!

Lær at udnytte overskudsmad i køkkenet
- Vurder hvad der stadig er brugbart
- Tænk ud af boksen i forbindelse med madlavning
- Refleksion over ressursespild i hjemmet og samfundet