I praktik som tjener på Restaurant Lilleheden kommer du til at opleve tjenerfaget i praksis: Som tjener har du ansvaret for at betjene gæster og give dem råd i forbindelse med mad og vin. Du har kontakt med mange mennesker i løbet af din arbejdsdag, og du skal derfor være serviceminded og venlig også i stressede situationer.

Tjenere skal- ud over at servere mad og drikke- også gøre borde klar, pynte op, rydde af og gøre rent efter gæsterne. Det er en fordel at kunne arbejde hurtigt og have et stort overblik som tjener.

I praktikken  på Restaurant Lilleheden kommer du til at opleve kokkefaget i praksis: Som kok har du ansvaret for at tilberede og sammensætte maden og anrette den på en appetitvækkende måde. Du arbejder sammen med en gruppe andre mennesker i køkkenet, og det er derfor vigtigt, at du er en god samarbejdspartner.

En kok skal være dygtig til at sammensætte råvarer og frembringe gode smagsoplevelser. Kokken finder ofte på nye opskrifter og kommer med ny inspiration til køkkenet. Arbejdet som kok er ofte stressende, og man skal være indstillet på skiftende arbejdstider.

Erhvervspraktitk description