I praktikken på Restaurant Lilleheden kommer du til at opleve kokkefaget i praksis: Som kok har du ansvaret for at tilberede og sammensætte maden og anrette den på en appetitvækkende måde. Du arbejder sammen med en gruppe andre mennesker i køkkenet, og det er derfor vigtigt, at du er en god samarbejdspartner.
En kok skal være dygtig til at sammensætte råvarer og frembringe gode smagsoplevelser. Kokken finder ofte på nye opskrifter og kommer med ny inspiration til køkkenet. Arbejdet som kok er ofte stressende, og man skal være indstillet på skiftende arbejdstider.
Mødetidspunkt mv. aftales før praktikken starter. Du skal møde op i hvide sikkerhedssko, som du evt. kan låne af skolen.
Du skal selv ansøge om en praktikplads.
Det gør du ved at klikke på nedenstående link: "Sådan ansøger du om en praktikplads".
Der er altid flere forskellige formål med en erhvervspraktik. Ud over kendskab til en konkret jobfunktion får du indsigt i arbejdsforhold og forskellige typer af arbejdsliv. Du får ligeledes afprøvet dine kompetencer i arbejdsrelaterede situationer og lærer derved dig selv og dine styrker bedre at kende.