V Bistro er et lille hyggeligt spisested indrettet i rå og afslappet stil. Bordene er uden stivede duge, og betjeningen er venlig og uformel.

Bistro V er en efterhånden stor kæde med eget bryggeri og 5 restauranter Bryghuset Vendia, Bistro V Hjørring, Bistro V Sæby, Bastardo Hjørring og Bistro V Aalborg.

I Bistro V Aalborg er vi en glad, sammentømret personalegruppe, der vil hinanden det godt og hjælper hinanden.