Er du madkundskabslærer og vil gerne vise dine elever, hvordan faget bruges i den virkelige verden? 

Prøv undervisningsforløbet "Fra råvarer til frokost", der kan bruges både i valgfaget i udskolingen og i det obligatoriske fag. Her inviteres eleverne til at dykke ned i en del af historien, og de får en forståelse for forskellige tilberedningsteknikker og grundmetoder i fremstillingen af elementer til smørrebrød. Og så prøver de selvfølgelig kræfter med madlavningen selv.

Hvordan hænger vores madvaner sammen med klima, sundhed og biodiversitet? Det spørgsmål undersøges i undervisningsprojektet Mad for Fremtiden, som henvender sig til elever i 6.-9. klasse og klæder dem på til at forstå madens betydning i den grønne omstilling.

I den gratis workshop får eleverne mulighed for at fordybe sig i de komplekse dilemmaer, der præger diskussionerne om fremtidens fødevaresystemer. De får indsigt i madens klimaaftryk, arealforbrug og bæredygtighed – og får samtidig chancen for at prøve kræfter med plantebaseret madlavning.

Træd ind i køkkenet og opdag en verden af bæredygtig, nærende madlavning i Det grønne madværksted på Techcollege. Under kyndig vejledning lærer eleverne at tilberede spændende retter med fokus på grøntsager, bælgfrugter og andre grønne råvarer. Det hele sker med en bæredygtig twist. 

Træd ind i køkkenet og opdag en verden af bæredygtig, nærende madlavning i Det grønne madværksted på Techcollege. Under kyndig vejledning lærer eleverne at tilberede spændende retter med fokus på grøntsager, bælgfrugter og andre grønne råvarer. Det hele sker med en bæredygtig twist. 

Invitér dine elever med til en sjov og lærerig dag i vores professionelle køkken, hvor de får lov til at udfolde deres kulinariske kreativitet. Med hænderne i dejen lærer de vigtige færdigheder og principper indenfor madlavning – alt sammen i et inspirerende og anderledes miljø.  

Eleverne får mulighed for at lave lækre retter som gourmethotdogs, hamburgere, sprødt tilbehør og uimodståelige desserter. Det bliver en dag fyldt med smag, sjov og samarbejde, hvor de både kan udforske madens verden.  

Invitér dine elever med til en sjov og lærerig dag i vores professionelle køkken, hvor de får lov til at udfolde deres kulinariske kreativitet. Med hænderne i dejen lærer de vigtige færdigheder og principper indenfor madlavning – alt sammen i et inspirerende og anderledes miljø.  

Eleverne får mulighed for at lave lækre retter som gourmethotdogs, hamburgere, sprødt tilbehør og uimodståelige desserter. Det bliver en dag fyldt med smag, sjov og samarbejde, hvor de både kan udforske madens verden.  

Forløbet hos St. Restrup Champignon er en klassetur med rundvisning på vores champignongartneri. I får mulighed for at se processen fra kompost til den færdige vare, som skal ud i butikkerne. Før eller efter er der mulighed for at spise medbragt madpakke i personalekantinen. 

Dit Liv Dialogen indeholder en række aktiviteter rettet mod fremme af sundhed og trivsel hos børn og unge.

God mad bidrager med energi og kan være med til at fremme og bevare et godt fysisk og mentalt helbred.  Mad og måltider har desuden betydning for læringsforudsætninger, trivsel og socialt samvær, derfor sætter vi fokus på:

• Hvad er et godt spisemiljø?
• Hvad er sund og klimavenlig mad?
• Hvorfor er madpakken vigtig?
• Hvad sker der når kroppen ikke får mad?
• Fødevarestyrelsens kostråd

Faglighed - dannelse - inklusion - flow. Når vi besøger jernaldergården i Heltborg, så kommer alle sanser og hele kroppen i brug! Formålet med et besøg er, at eleverne kommer hjem med en større grad af historisk empati, altså forståelse for og viden om, hvordan livet for en jævnaldrende for 2000 år siden har kunnet være. Det historiske værksted i jernaldergården ved Heltborg Museum bruges af mange skoleklasser. Eleverne hjælper til på gården og bliver beskæftiget med madlavning, smedearbejde, håndværk og bueskydning.