Billede
Flere af strandengens urter kan spises. De har ofte smag af salt, agurk, kål og sennep og kan derfor passe godt ind i det asiatiske køkken.
Tag på tur og pluk forskellige urter som smagsgivere i en nudelsuppe. Husk at have et godt plantekendskab og pluk kun dem du er sikre på.
Lav nudelsuppen på trangia ude ved Vadehavet, på bål, eller tag urterne med hjem på skolen og lav nudelsuppen i hjemkundskabslokalet.
Kontakt evt. et af besøgsstederne, der tilbyder forløb med madlavning som omdrejningspunkt.
Overordnet målgruppe
Sådan gør du
- Forbered eleverne ved at vise dem faktaark og bestemmelsesark med planterne.
- Tag på tur og saml urter. Tip: Urterne kan bruges dagen efter, hvis de opbevares rengjorte i en skål/bøtte med en hårdt opvredet klud over. Det holder på fugten.
- Lav nudelsuppe på turen eller hjemme på skolen, og krydr den med urterne.
Læreplanstemaer
Verdensmål
Forberedelse
- Print faktaark og bestemmelsesark med Vadehavets planteliv.
- Planlæg en tur til Vadehavet, hvor der er strandeng hvor du ved, at du kan finde nogle af urterne.
- Sørg for at have plastbokse eller små kurve med, til at indsamle urterne i.
- Hvis du vil lave nudelsuppe derude, skal du købe ind til det, og medbringe trangia.
Aktivitet
Varighed
Vis ikke i søgning
Afbrudt
Vis ikke på profil
Afbrudt
Arbejdsark
Fil
vadehavet_kan_spises-nudelsuppe.pdf (673.25 KB)
Titel
Opskrift på nudelsuppe
Titel
Faktaark kveller
Titel
Faktaark - Strandarve
Titel
Faktaark - Strandsennep
Titel
Bestemmelsesark Vadehavets planter